Uien Granulaat Rood Rohni 3-5 mm Biologisch
€5,75 – €43,58
De ui is verwant aan de wortel en de prei, waardoor het een bolgewas is. Typisch voor dit soort planten is dat ze voedsel opslaan in een bol die de winter overleeft. Daardoor zijn het de eerste planten die in het voorjaar uit de grond tevoorschijn komen. Elke keuken zou uitgerust moeten zijn met een ui van hoge kwaliteit, omdat hij in veel verschillende gerechten kan worden gebruikt en een grote invloed heeft op de uiteindelijke smaak.
Is het beter om witte of rode uien te gebruiken? Behalve de kleur, ruiken en smaken ze ook anders. De beste keuze hangt af van waar u ze voor wilt gebruiken. De witte ui ruikt sterker, smaakt kruidiger en zoeter en is beter geschikt om mee te wokken dan de rode variant.
De rode ui heeft een veel opvallendere kleur maar de smaak en geur zijn wat milder. Een ander verschil is dat de rode ui meer antioxidanten, vitaminen en mineralen bevat, waardoor het de iets gezondere optie is.
